Rede Ibitipoca Turismo e Hospitalidade. Pousada em Ibitipoca, Passeio em Ibitipoca, Cachoeira em Ibitipoca. Parque Estadual do Ibitipoca.

Descrição

     Charmoso restaurante, o Oliva Bistrô é referência de boa gastronomia em Conceição de Ibitipoca (MG) e endereço certo para comemorações (aniversários, casamentos, jantares especiais) na serra.

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   O cardápio valoriza a cozinha brasileira e a ampla riqueza de sabores da nossa culinária. Destaca ainda a cozinha contemporânea, ‘fusion’, vegana e vegetariana.

 

A ‘chef’ Ana Paula Esteves é apaixonada por azeites, por isso o nome do restaurante. Ela os utiliza seja no preparo de pratos e sobremesas, ornamentação e finalização pelo cliente, que escolhe entre os portugueses, espanhóis, mediterrâneos e os aromatizados com shitake, alho negro, canela, carvão e pimentas da casa.

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  O Oliva apresenta ainda uma boa carta de vinhos, ‘drinks’ com flores comestíveis e as cervejas artesanais Ipa, Red Ale e Pale Ale que levam o rótulo da casa. O ambiente é aconchegante, especialmente decorado, com um ’deck’ na área externa e um visual incrível das montanhas de Ibitipoca.

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       O espaço gastronômico atende preferencialmente, com reserva e oferece ainda cardápios personalizados, eventos temáticos, oficinas e cursos de gastronomia.

 

Horário de funcionamento:

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Atendimento preferencial com reserva

Quinta e sexta-feira:18 às 22h

Sábado: 12 às 22h

Domingo: 12 às 15h

Segunda a quarta-feira: somente com reserva

Horário especial para feriados e férias.

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